Lussebullsbak
IDAG VÅGADE jag och min underbara värdmamma oss på att baka lussebullar! Ingen i familjen hade hört talas om Saffron Rolls förut och eftersom det är min absoluta favorit på julen, i den ätbara kategorin, så bestämde vi oss helt enkelt för att baka en sats. Lättare sagt än gjort.
Att hitta ingredienserna till en svensk bulle som bakas från scratch (!!!!) i en fullsmockad mataffär precis innan jul..tog helt enkelt ett tag. Men det gick! Det mest förvirrande i den hela bullhistorian var att Kesella tydligen inte är en ingrediens. Det är ett varumärke. Arlas namn på osten Kvarg. Bara det tog ju ett tag att komma på. På engelska heter i alla fall Kesella (Kvarg) Quark och är inte särskilt vanlig alls. Den finns typ bara på en specialhylla som typ 2 personer på hela supermarket visste om. Alla andra ba eeeeeh quark what?... Ett tag trodde jag seriöst att jag var dum i huvudet. Sen pratade jag med en kvinna på ostavdelning som blev väääldigt glad och uppspelt över att få disutera lite Quark med någon som faktiskt visste var det var. Såhär såg den lilla burken ut så ni vet vad ni ska leta efter om ni någonsin behöver Kesella, nej jag menar kvarg (vilket fult ord förresten), i USA:
(notera: European-style hehe)
Jäst var också lite svårt att hitta, eller det fanns men bara "Active-Dry" vad nu det betyder. Det var mer som ett pulvet, fast det luktade som jäst:
Bullarna blev i alla fall mycket god, trots att både jag och Cheri var lite oroliga. Såhär blev resultatet:
Ja, jag vet att de är svarta på botten, MEN DET SMAKAR FAKTISKT INTE! Om man inte äter botten alltså, hehe. De fick ett bra betyg i alla fall, men barnen har inte hunnit prova än. En del får stanna i huset och resten ska jag ta med mig imorgon när jag ska fira jul med Natta och Elin.
Puss och kram
Att hitta ingredienserna till en svensk bulle som bakas från scratch (!!!!) i en fullsmockad mataffär precis innan jul..tog helt enkelt ett tag. Men det gick! Det mest förvirrande i den hela bullhistorian var att Kesella tydligen inte är en ingrediens. Det är ett varumärke. Arlas namn på osten Kvarg. Bara det tog ju ett tag att komma på. På engelska heter i alla fall Kesella (Kvarg) Quark och är inte särskilt vanlig alls. Den finns typ bara på en specialhylla som typ 2 personer på hela supermarket visste om. Alla andra ba eeeeeh quark what?... Ett tag trodde jag seriöst att jag var dum i huvudet. Sen pratade jag med en kvinna på ostavdelning som blev väääldigt glad och uppspelt över att få disutera lite Quark med någon som faktiskt visste var det var. Såhär såg den lilla burken ut så ni vet vad ni ska leta efter om ni någonsin behöver Kesella, nej jag menar kvarg (vilket fult ord förresten), i USA:
(notera: European-style hehe)
Jäst var också lite svårt att hitta, eller det fanns men bara "Active-Dry" vad nu det betyder. Det var mer som ett pulvet, fast det luktade som jäst:
Bullarna blev i alla fall mycket god, trots att både jag och Cheri var lite oroliga. Såhär blev resultatet:
Ja, jag vet att de är svarta på botten, MEN DET SMAKAR FAKTISKT INTE! Om man inte äter botten alltså, hehe. De fick ett bra betyg i alla fall, men barnen har inte hunnit prova än. En del får stanna i huset och resten ska jag ta med mig imorgon när jag ska fira jul med Natta och Elin.
Puss och kram
In the freezer
HEJ VÄNNER
jag har precis varit ute på min dagliga walk med Barley och nu ska jag åka till Elin och Nathalie för lite mys... Förmodligen äta lite glass som jag lämnade i hennes frys efter vi hade varit och handlat tillsammans.
Det var rea på Ben & Jerrys ($ 1.66) Syns det...?
JAG VET INTE VAD NI TYCKER, men jag tycker i alla fall att man kan se rätt tydligt att Elins familj gillar frysta våfflor.......
jag har precis varit ute på min dagliga walk med Barley och nu ska jag åka till Elin och Nathalie för lite mys... Förmodligen äta lite glass som jag lämnade i hennes frys efter vi hade varit och handlat tillsammans.
Det var rea på Ben & Jerrys ($ 1.66) Syns det...?
JAG VET INTE VAD NI TYCKER, men jag tycker i alla fall att man kan se rätt tydligt att Elins familj gillar frysta våfflor.......
Pepsi wild cherry
HAR DU PROVAT DETTA LILLEBROR?
3 dollar för ett tolvpack, vill du att jag ska köpa upp mig tills du kommer eller???
3 dollar för ett tolvpack, vill du att jag ska köpa upp mig tills du kommer eller???
American cookies
LILLEBROR DU SKULLE ääääälska de här! Peanutbutter cookies :D t om jag gillar dem!
Typical Thanksgiving dinner
Igår åt vi Thanksgivingsmiddag igen, bara med familjen och så bjöd vi även in världens sötaste Elin :) Det här är, enligt min värdmamma, den typiska middagen för Thanksgiving:
Har inte lyckats tagit någon bild men jag hittade den här på google och den visar ganska bra.
VIKTIGAST AV ALLT är turkey, alltså kalkon som man lagar i ugnen. Till det har man gärna sparris, cranberry sauce (typ tranbärssylt, helt ok faktiskt), stuffing (förstod inte riktigt var det var men typ någon slags mix av grönsaker/bröd/kött mm. Trots den lite gummiaktiga konstistensen var det gott! Tror det är det där brunaktiga moset på bilden) och mashed potatoes (typ potatismos med lite annat iblandat.) Vi gjorde sweet potato mush with marshmallows, alltså en särskild orange potatis som man först mosar tillsammans med honung, grädde, socker, smör, kanel och vanilj, sen stoppar man in det i ugnen tillsammans med marshmallows. Det låter som en helt wierd combo men det är faktiskt gott! I och med att potatisen är så söt så passar det ihop. MEN jag tycker inte att det passar särskilt bra med kalkon och grönsaker, jag tycker mer det känns som en dessert!
Hittade en bra video på youtube hur man gör sweet potato så ni kan se hur det ser ut:
TILL EFTERRÄTT äter man helst pie, gärna apple pie. De är goda, men väldigt olika svenska pajer. Degen är liksom hårdare och torrare och det känns som att det är mer bär i. Oftast äter man pajen kall, och man har inte vaniljsås till lika mycket som vi har i Sverige :)
Har inte lyckats tagit någon bild men jag hittade den här på google och den visar ganska bra.
VIKTIGAST AV ALLT är turkey, alltså kalkon som man lagar i ugnen. Till det har man gärna sparris, cranberry sauce (typ tranbärssylt, helt ok faktiskt), stuffing (förstod inte riktigt var det var men typ någon slags mix av grönsaker/bröd/kött mm. Trots den lite gummiaktiga konstistensen var det gott! Tror det är det där brunaktiga moset på bilden) och mashed potatoes (typ potatismos med lite annat iblandat.) Vi gjorde sweet potato mush with marshmallows, alltså en särskild orange potatis som man först mosar tillsammans med honung, grädde, socker, smör, kanel och vanilj, sen stoppar man in det i ugnen tillsammans med marshmallows. Det låter som en helt wierd combo men det är faktiskt gott! I och med att potatisen är så söt så passar det ihop. MEN jag tycker inte att det passar särskilt bra med kalkon och grönsaker, jag tycker mer det känns som en dessert!
Hittade en bra video på youtube hur man gör sweet potato så ni kan se hur det ser ut:
TILL EFTERRÄTT äter man helst pie, gärna apple pie. De är goda, men väldigt olika svenska pajer. Degen är liksom hårdare och torrare och det känns som att det är mer bär i. Oftast äter man pajen kall, och man har inte vaniljsås till lika mycket som vi har i Sverige :)
